自制酸奶奶酪怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 先吉利丁片冷水泡軟

2. 奶油奶酪隔熱水軟化

3. 奶酪糊中加入牛奶和糖，加熱至奶酪和糖完全溶解離火

4. 待溫度回到50度左右加入吉利丁片攪拌至完全溶解，然後加入酸奶和檸檬汁拌勻

5. 拿漂亮的小瓶子出來，濾網過濾裝瓶

6. 入冰箱冷藏一晚就完工了

烹飪技巧

奶油奶酪比較難溶解，所以加熱時一定要注意。還有裝瓶也是技術活，要和濾網配合好要有一定耐心哦。