魚頭泡餅怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 魚頭在中間斬開後洗淨放入盤中，待用。

2. 豬肉切片，蔥薑蒜去皮，略拍；紅辣椒、香菜、小蔥切段待用。

3. 鍋置火上下入豬肉煸炒出油，爆香蔥、姜、蒜、八角。

4. ?倒入適量水，大火煮至沸騰。

5. 放入處理好的魚頭，撇去浮沫。

6. 調入醬料、醬油、老抽轉至小火，蓋蓋慢燉20分鐘。

7. 加入適量鹽，小火繼續燉10-15分鐘。

8. 白皮餅入鍋煎至略酥，切塊。

9. 魚頭盛入盤中，碼入餅塊、蔥段、香菜段，倒入魚湯即可上桌享用。