紅豆沙麪包怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.81W
準備時間:無 烹飪時間:60分鐘主料
高筋麪粉 :370雞蛋 :100
酵母 :5
糖 :60
鹽 :2
牛奶 :170ml
黃油 :25
輔料
紅小豆 :看各人口味1. 因爲在和麪沒法拿手機只能發張揉好的麪糰了,把以上主料除黃油外都倒在盆裏用勺子攪拌,均勻之後倒出來用手和麪慢慢的加入黃油和,在這之前把紅豆煮了和完面就差不多了,面和到擴展階段就夠了因爲是手功的比較累,和完之後放在盆子裏貼上保鮮膜發酵(我是晚上弄得第二天中午做室溫20來度)膨脹2-3倍就ok啦
2. 面經過一晚上的發酵已經很ok了
3. 分成2大份一小份麪糰,擀成烤盤大小先鋪一層厚的然後蓋上保鮮膜緩一會。
4. 緩的時候就可以做豆沙醬啦,喜歡吃甜的就多方點糖攪拌。然後鋪在上面。
5. 第二層只要薄薄的就可以啦,直接鋪上去。嫌麻煩的第二層就可以像我一樣隨便鋪下。
6. 繼續放豆沙,喜歡吃的可以對方點!
7. 最後一層後的面鋪上,蓋上保鮮膜放在陽光下發酵2個小時那個樣子
8. 兩個小時之後烤箱預熱180度,考20分鐘。(在5分鐘的時候要刷蜂蜜跟油混在一起刷就行)。
9. 烤好之後灰常動人,涼了就可以開吃啦!