銀耳紅棗馬蹄糖水的做法 - 銀耳紅棗馬蹄糖水怎麼做

“這道紅棗銀耳馬蹄糖水，用到了紅棗、銀耳和馬蹄，非常的滋潤清甜。紅棗和銀耳的功效想必大家都略知一二了，其實馬蹄也是很好的東西哦，百度了一下，馬蹄又叫荸薺，是寒性食物，有清熱瀉火的良好功效。既可清熱生津，又可補充營養，最宜用於發燒病人。它具有涼血解毒、利尿通便、化溼祛痰、消食除脹等功效。在呼吸道傳染病流行季節，吃馬蹄有利於流腦、麻疹、百日咳及急性咽喉炎的防治。所以，在這個溼熱的季節裏，適合常煮來食用。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

銀耳紅棗馬蹄糖水的做法步驟

• 1、銀耳一朵用清水泡2至4小時

• 2、馬蹄去皮後切小塊

• 3、紅棗適量用清水泡洗乾淨

• 4、冰糖少許

• 5、將泡好的銀耳去蒂撕成小朵，加適量清水，加入紅棗，最後加入馬蹄

• 6、所有材料加好後即可開火燉煮，糖水煮開後，用中小火慢慢燉1小時

• 7、最後加入冰糖，再燉20分鐘即可

小竅門

燉煮時要用中至小火，待湯有些粘稠時加入冰糖