家常紅燒黃花魚的做法怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1黃花魚去鱗去膛洗淨。

2加入鹽和白酒抹勻，往魚腹內塞入薑絲，醃製15分鐘。

3準備好輔料。

4把雞蛋打散。

5黃花魚均勻的裹上蛋液。

6取一平底鍋，加少量的油燒熱，放入黃花魚，以中火煎至雙面呈金黃色。

7炸香大料，加入蔥薑蒜。

8放入醬油 醋 糖 鹽 。

9加入開水，沒過魚。

10燒開轉中小火燒至湯汁收幹即可。