美味的奶油烤布丁怎麼做美味好吃

布丁很多朋友都很喜歡吃，是口感很豐富美味的一款小零食，今天自己在家裏做了一道奶油烤布丁，對於老人小孩都很有好處，喜歡吃的朋友千萬不要錯過，話不多說，趕緊準備好食材來跟着我學習，快來試試這道美味的奶油烤布丁的製作方法吧。

主料

輔料

具體步驟

1.四個雞蛋磕入乾淨的盆中

2.打散後加入白砂糖攪拌均勻

3.加入牛奶攪拌均勻

4.加入淡奶油攪拌均勻

5.加入香草精攪拌均勻，布丁液就完成了

6.將布丁液過篩，去除氣泡和雜質

7.將布丁液平均分到6個布丁杯中，並放入深烤盤

8.在烤盤中注滿熱水，水儘量多一些

9.放入預熱好的烤箱下層，160度，上下火，烤45分鐘至布丁液凝固即可

10.烤好的布丁應該表面呈淡黃色，無氣孔

11.自然冷卻後放入冰箱冷藏2小時，口感和風味更加

12.經過冷藏，爽滑清涼、奶香濃郁，美味無比！

烹飪技巧

1、雞蛋打散即可，不要過度攪拌，產生過多的氣泡會影響質感；2、一定要過篩才能保證成品順滑細嫩；3、水浴法，一定要加熱水。