超級好吃的蛋糕卷怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.雞蛋磕入無水無油的大碗當中

2.分三次加入糖粉打發至有明顯的紋路（全蛋打發在36℃溫度易打發）

3.分兩次篩入低筋麪粉，從下往上攪拌至無顆粒狀，從邊緣加入油和水，攪拌均勻

4.倒入鋪好油紙的烤盤當中，輕輕晃動一下，使表面平整

5.烤盤放入預熱好的烤箱當中，150,15-20分鐘左右

6.烤好的蛋糕，小心拿住油紙的兩邊，拿出烤盤，晾涼捲起

7.吃時注意油紙