家常菜香菇炒雜蔬怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備好食材

2.香菇用清水漂淨，浸泡30分鐘

3.切成粗絲待用

4.捲心菜洗淨去粗杆，切絲

5.黃瓜與青菜杆洗淨切絲

6.鍋裏油熱，放入香菇煸炒出香味，盛出

7.鍋裏油熱，放姜，蔥，蒜，辣椒爆香

8.放入雜蔬煸炒至發蔫

9.放入香菇煸炒

10.加鹽煸勻

11.加雞精煸勻即可

烹飪技巧

1.雜蔬要切成統一的型狀。2.如果太乾，可以放些浸香菇的水。