東北家常油餅怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.28W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘東北家常油餅,東北烙餅,東北一絕,口味使非常獨特的,無法用語言來形容,東北獨有的那種東北烙餅的香味兒,您絕對是吃了還想吃,東北烙餅通常配一道家常土豆絲兒,卷着吃特別香,還等什麼還不趕緊做試一試,吃貨的春天來了,東北烙餅好吃。
主料
冷水 :40麪粉 :300
熱水 :120
輔料
鹽 :3豆油 :適量
具體步驟
1.首先和麪,把鹽放麪粉裏 一邊加熱水一邊攪拌,還有少許乾麪是加點冷水攪拌大絮狀
2.案板上撒麪粉 餳好的面揉一揉 分成兩份
3.取一份麪糰擀成大薄餅 拿起來放一邊,再擀另一張(有足夠大的工具 ,直接擀一個大餅就好了,或者擀一個稍微厚點的可以,)擀的大分層就多
4.在大餅上均勻的塗上豆油 放上另外一張大餅,再塗豆油
5.捲成圓柱形
6.揪成劑子,把劑子稍微擰一下,按扁
7.擀成餅
8.鍋加油燒熱,小火放入擀好的餅,稍微變色時翻身,
9.翻身刷油,兩面金黃就好啦
10.成品嘍