東北發麪陷餅(家庭版)怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.我們首先把麪粉，芹菜，蔥，姜，麪肥，十三香，胡椒粉，醬油料酒，鹽，豆油備齊

2.首先把麪肥用溫開水，稀釋成麪糊裝備用

3.這在把麪粉用筷子攪一小坑把稀釋好的麪肥倒入麪粉中和成面續，在和成麪糰放在溫暖的地方發酵。

4.發酵四倒五個小時以後漲到兩備大時在把麪糰取出

5.加入擀成麼的面減柔面，一定要柔均勻醒一小會(償一點面酸不酸要是還酸在放點蘇打粉，面減都行)

6.肉切小成塊，蔥切段，姜切小塊，放入切菜機裏切碎取出，用菜刀剁成陷泥在把芹菜切段用開水抄一下控幹水份，放入冷水裏冷卻撈出放入切菜機切麼賺幹備用

7.肉陷加入醬油，料酒，胡椒粉，雞精，鹽，十三香攪拌均勻，肉陷幹放點清水攪拌均勻。

8.在把切好賺乾的芹菜麼放入肉陷裏句續攪拌，如圖

9.在把麪糰搓成長條，如圖

10.鳩成面即，面即一定要鳩均勻要不烙出的餅大小不均，在把麪糰按變擀成麪皮

11.包成包子型狀翻個底朝上按扁

12.拍成餅不要拍的太薄太薄烙餅的時候會露餡的。

13.鍋裏用油刷子把鍋刷透，鍋中油熱了放入餡餅烙到金黃色時在烙另一面兩面金黃色時出鍋裝盤，我是怕不熟蓋鍋蓋用餘溫悶一小會

14.這是撈好的餡餅，好看吧，想吃嗎，要想吃那一個去，餡多肉香的餡餅就做好了，掌聲