媽媽的味道 - 蔥油餅怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.取小麥面放到盆裏，加上水用筷子向一個方向攪拌，直到攪的面盆裏沒有乾麪後蓋上蓋子醒十分鐘麪糰。

2.大蔥切碎備用

3.等面醒好後開始揉麪

4.揉好面後擀皮，加上食鹽五香粉抹均勻，然後用擀麪仗再擀一下，這樣食鹽不容易掉，然後加上一點食用油。

5.將面片捲起來揉成麪糰

6.就是這樣捲起來就行了

7.再一次擀成面片

8.加入食用油摸勻。

9.可以捏起來一邊的面前蓋到另一邊上摸勻油。

10.撒上蔥

11.捲起來面片

12.切成小段

13.將小段的面兩段揉起來

14.將麪糰擀成面片

15.電餅檔加熱加入油，再放入擀好的麪餅

16.烙至兩面金黃就可以了。

17.切開裝盤就可以了。

烹飪技巧

無