泡打粉和酵母的區別是什麼
來源:飄香吧 3.27W
二者用途、種類不一樣。泡打粉用來製作蛋糕較爲合適,酵母粉用來製作麪食較爲合適,泡打粉和酵母粉種類是不同的,泡打粉屬於複合膨鬆劑,酵母粉屬於生物膨鬆劑,泡打粉受溫度影響比較小,比酵母粉發酵時間快,在使用包打粉和酵母粉時掌握好合適比例即可。
二者用途、種類不一樣。泡打粉用來製作蛋糕較爲合適,酵母粉用來製作麪食較爲合適,泡打粉和酵母粉種類是不同的,泡打粉屬於複合膨鬆劑,酵母粉屬於生物膨鬆劑,泡打粉受溫度影響比較小,比酵母粉發酵時間快,在使用包打粉和酵母粉時掌握好合適比例即可。