飄香美味的甜螺煲怎麼做美味好吃

螺絲因爲有着入味營養的特點，是大家餐桌上常見的食材。根據不同人的喜好，螺絲有着不同的料理手法和風味，而這道甜螺煲在延續螺絲自身味道的同時，加入辣椒使得螺絲入味，添加豬肉使得螺絲的充滿豬肉的鮮美。這道甜螺煲味道極其豐富，相信很多人都會喜歡的。

主料

輔料

具體步驟

1.買回來的甜螺先放入水中養3天 去沙子 要勤換水 最好是放入淘米水 去沙子快些 當天吃在殺

2.用鉗子去掉屁股

3.豬肉切塊剁成肉泥備用

4.準備好蔥 和小米辣椒

5.接着把螺絲裏的肉弄出來 切幾刀 放在帶有生抽的碗裏 讓肉更加進味

6.豬肉放入碗里加入2勺生粉和一個雞蛋裏的蛋清和少量的鹽攪拌均勻備用

7.在把肉放回螺絲殼裏在在外面釀一些肉 如圖

8.油燒熱後倒入釀好的螺絲 慢慢的翻炒

9.放入小米辣椒後在翻炒片刻後加入水蓋過螺絲用小火煮

10.煮1分鐘後在加入生抽2勺 蓋上鍋蓋接着煮

11.煮3分鐘水乾到一半加入適量雞精和蔥

12.出鍋

烹飪技巧

放生粉是然豬肉不會死會很嫩非常美味