香甜的飄香花生酥怎麼做美味好吃

飄香花生酥也是一道甜品，適合喜愛甜食的吃貨們。花生中的維生素K有止血作用，花生對多種血性疾病都有很好的止血功效;花生中有不飽和脂肪酸，用助於防治動脈硬化、冠心病和高血壓，降低膽固醇，花生能夠預防和治療動脈粥樣硬化、心腦血管疾病。

主料

輔料

具體步驟

1.準備好食材

2.花生米用空炸鍋180度，烤10分鐘，取出不燙手了，就搓掉外面紅衣。先取出20克的花生放一邊備用。

3.剩下的花生米放入保鮮袋中，用擀麪杖擀成顆粒狀

4.80克擀成顆粒狀，20克花生擀成更碎的碎末狀，

5.黃油放入小鍋中，然後隔水加熱至完全融化呈液態

6.盆子中先倒入細砂糖，然後將融化的黃油液倒入

7.用手動打蛋器將黃油和砂糖充分攪拌均勻

8.然後倒入打散的雞蛋液，繼續用打蛋器攪拌均勻，以免出現蛋油分離的狀態

9.低筋麪粉和泡打粉混合後，篩入雞蛋黃油液中

10.倒入花生碎

11.用刮刀攪拌均勻至無干粉狀態

12.然後用手揉成一個麪糰

13.然後搓成每個12-13克左右的重量的小球

14.搓好以後放到花生碎末裏滾一下，讓表面粘上花生粉末即可

15.放到鋪了油紙的烤盤中

16.然後放入預熱好的烤箱，200度、上下火、中層，烤22~25分鐘左右

17.烤好後取出

18.放到網架上冷卻，冷卻後密封儲存

烹飪技巧

1、黃油一點隔水融化成液態。2、雞蛋帶殼約55克。3、溫度根據自己烤箱適當調整。