美味的飄香豬肚魚怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.74W
準備時間:60分鐘 烹飪時間:60分鐘豬肚魚其實是廣東地區的一道特色菜,廣東人不是很喜歡吃辣,所以吃的都是比較清淡,但是營養價值很高,比較注重養生,而這道豬肚魚主要是採用豬肚和魚,但是還有一味高湯,就是採用三年母雞熬成的高湯,味道鮮美,色澤清亮,肉汁嫩滑爽口,深受人們喜愛。
主料
草魚 :g豬肚 :g
輔料
玉蘭片 :g水晶粉 :盒
木耳 金針菇 :g
具體步驟
1.三年母雞熬湯備用
2.草魚宰殺洗淨 去骨 切成魚肉片 洗淨控水 用鹽味精胡椒醃製5分鐘備用,豬肚切片待用
3.所有輔料過清水撈出放到容器中待用,用泡野山椒,大蒜,泡姜,蔥,熗鍋煸香後倒入高湯加入鹽味精胡椒白砂糖
4.放入魚片豬肚,在魚片豬肚熟透後倒入容器當中,撒上香菜即可