泡椒渡鯽魚怎麼做美味好吃

泡椒渡鯽魚製作這一道美食需要準備一條新鮮美味的鯽魚，還有準備一些泡椒，泡腳可以增強人體的食慾，幫助人體的消化和吸收，然後鯽魚中富含了豐富的營養素，蛋白質和脂肪，是一道讓人吃了久久難忘的美食。

主料

輔料

具體步驟

1.鯽魚洗淨瀝乾水

2.姜蒜切末

3.泡椒切碎，花椒備好

4.鍋中燒放多點油把魚煎至兩面金黃

5.油冒煙時下姜蒜末，泡椒花椒等炒一會兒，再加一大勺豆瓣醬豆瓣炒香後加入少許清水，熬製一會兒

6.放入鯽魚煮幾分鐘，再翻個面再煮幾分鐘

7.用筷子夾魚頭，把魚夾到盤子裏

8.調好的芡汁

9.芡汁到入鍋中的煮幾開，再倒入魚上即可

10.成品

烹飪技巧

煎魚前鍋中油一定要高溫，冒大煙時在放魚，這樣魚肉纔不會粘鍋。