家常菜泡椒鯽魚怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.魚去鱗、內臟、鰓洗淨，在魚身上劃幾刀

2.抹上少許料酒，在魚身上撒上少許乾粉

3.平底鍋加油，下魚煎

4.直至兩面金黃時，撈出備用

5.準備好泡姜泡椒

6.泡姜、泡椒、大蒜、蔥段切好備用

7.炒鍋加油，油熱後倒入泡姜泡椒蒜片和蔥段等爆香

8.加入豆瓣煸炒出香味後，加入少許醬油，加入適量的水燒開

9.放入煎好的魚，蓋上鍋蓋，小火烹煮幾分鐘即可

烹飪技巧

整個過程不需要天天任何的鹽，因爲豆瓣、泡姜泡椒和醬油含鹽都比較重