美味的帶魚燉桐蒿怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.把帶魚段洗淨用鹽醃製

2.桐蒿洗淨控一下水

3.鍋內放油、花椒用小火燒熱，花椒出香味

4.放入帶魚，過一下油，可把魚的蛋白質燉出來，不需翻炒，開中火

5.放蔥、姜、啤酒，啤酒沒過魚即可， 開中火燉

6.加鹽加蓋把魚燉熟了

7.開蓋放入桐蒿即關火爲，桐蒿變色即可裝盤

烹飪技巧

燉帶魚可以全部用啤酒，不用加水，魚是沒有酒味的