美味的椰蓉球怎麼做美味好吃

椰蓉球是一種比較常見的小吃，對於愛吃美食的朋友來說，這絕對是一道不能放過的小吃，一般這種材料購買起來也是比較方便的，糯糯的口感真是一級棒，自己製作起來方便又快捷，而且小小一個，一口一個，吃起來方便，製作也是很方便的，超級好的呢

主料

輔料

具體步驟

1.將雞蛋的蛋清蛋黃分離，只用蛋清。用打蛋器打出大氣泡，然後分三次加入白糖，勻速打至蛋白乾性發泡，即提起打蛋器時能看到蛋白出現明顯的三角形；

2.然後加入椰蓉、玉米澱粉攪拌均勻，此時將烤箱預熱至200度；

3.用手將攪拌好的椰蓉團成直徑2釐米左右的小球，放在油紙上；

4.椰蓉球放入烤箱，繼續用200度的火力烘烤15分鐘，或者看到椰蓉球表面呈金黃色即可。

烹飪技巧

玉米澱粉在超市就能買到，小包裝的白色麪粉，一定別買成黃黃的玉米粉哈。玉米澱粉能起到粘稠的作用，有利於蛋白和椰蓉抱團，烘烤的時候也不會散裂，還能使烘烤出來的椰蓉球口感柔軟；椰蓉比較容易受潮，建議在網上的烘焙點裏買分裝的，一兩次就能用完。除此之外，還能根據自己的喜好添加例如：杏仁片、核桃碎等乾果，味道也會非常好吃的。