方瓜椰蓉球怎麼做美味好吃

方瓜椰蓉球是一道富於創造的西式甜點。將方瓜洗淨切塊，在擦板上擦成細條狀，放入蒸鍋內加熱蒸熟。將蒸熟後的方瓜揉搓成一個個的球狀，均勻撒上幹糖粉，再次揉搓使糖分充分混合，裹上雞蛋液，均勻撒上椰蓉和麪包糠。按個數將其放入烤箱中，上下火，170℃，十分鐘即可。出盤後即可食用。

主料

輔料

具體步驟

1.準備方瓜去皮。

2.用擦板擦成細絲。

3.方瓜絲放入蒸鍋中蒸熟。。

4.準備糯米粉和白糖。

5.蒸熟後放入白糖。

6.用鏟子將方瓜壓成泥狀。

7.放入糯米粉。

8.揉捏的方式揉成無干粉狀態。

9.取適量的糯米糰搓成球狀。

10.做好全部的糯米糰。

11.雞蛋打散，準備麪包糠和椰蓉。

12.糯米糰在蛋液裏裹上蛋液。

13.在裹上面包糠。

14.喜歡椰蓉的，粘蛋液後，在裹椰蓉。

15.烤盤鋪上烤紙，放入糯米球。

16.入烤箱中層，上下火，170度，10分鐘即可。我做的糯米糰有手指頭的大小。

17.出盤後就可以食用。

18.圖片

烹飪技巧

糯米球無需頭，無需太大，這個按個人的喜好。烤箱需要預熱，在噴灑一些水在烤箱一旁烤裂。溫度還是按自己的烤箱習性進行調整。