香甜軟糯的椰蓉南瓜球怎麼做美味好吃

椰蓉南瓜球是一道非常軟的一道小吃，營養價值也特別高，非常適合作爲寶寶的一道輔食來食用，軟軟的甜甜的都是深受寶寶們的喜愛，並且做法非常簡單在家拿蒸鍋就可以做出來，而且不上火。裏面的奶酪餡有更加過濾一番滋味的同時也可以給寶寶補充鈣。

主料

輔料

具體步驟

1.1. 南瓜去皮，去瓤後，切成小塊兒。

2.2. 入蒸鍋蒸熟，大約需要20分鐘左右。

3.3. 用勺子壓成泥狀。

4.4. 加入澱粉或者麪粉。其實加糯米的口感是最好吃的，但因爲糯米會比較粘，怕寶寶不會處理，所以我用了澱粉或者麪粉來替代。PS：麪粉或者澱粉都可以，但我沒有加太多，怕成品的口感太硬太乾，弊端就是混合好之後非常稀，搓成小球的時候難度大。

5.5. 攪拌均勻，讓澱粉與南瓜泥充分融合。PS：攪拌好的南瓜泥是比較粘，比較稀的，搓丸子會有些困難。洗完手，手上溼噠噠的，就沒那麼粘手啦。

6.6. 先捏成球狀，再壓扁。

7.7. 放入奶酪碎。不一定非要用條狀的奶酪，把切片的奶酪撕碎也可以。PS：用馬蘇裏拉奶酪或者切片的高達奶酪都可以，挑選奶酪的方法可以在公衆號對話框處回覆“奶酪”來查詢。

8.8. 包好之後，裹上一層椰蓉。沒有椰蓉，可以用芝麻來替代哈。PS：裹上椰蓉後，丸子沒那麼粘手，更容易塑形，可以再把它搓圓一些。

9.9. 入蒸鍋8分鐘左右。PS：南瓜已經是熟的了，澱粉或者麪粉也比較容易熟，所以只要把裏面的奶酪蒸化就可以了。

10.10. 蒸好之後，裏面是這個樣子的。儘量讓皮薄一點，餡厚一點，味道更好吃哦~

烹飪技巧

主要原料是南瓜泥，本來應該搭配糯米粉做出南瓜糕，南瓜餅的口感會更好吃但是怕糯米太粘，寶寶處理不好容易粘在嗓子所以，我替換成了澱粉或者麪粉