美味的百里香炒雜菌怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.01W
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
平菇 :適量法國百里香 :3-5枝
草菇 :300
輔料
洋蔥 :一個砂糖 :適量
青圓椒 :2個
幹蔥 :一個
料酒 :適量
生抽 :適量
蒜 :一個
鹽 :適量
油 :適量
蠔油 :適量
具體步驟
1.平菇草菇洗乾淨切好下鍋灼煮片刻浸泡冷水片刻撈起晾乾備用,洋蔥洗乾淨切小塊備用、青圓椒洗乾淨去籽切小塊備用、幹蔥切碎、百里香洗乾淨備用、蒜切碎。
2.蒜、幹蔥下鍋爆香後 倒入菇類、洋蔥和青圓椒和1大茶匙料酒爆炒片刻後加入少許水或高湯(清雞湯) 2-3大茶匙蠔油翻炒均勻燜煮幾分鐘至入味。
3.倒入少許生抽、砂糖、百里香枝條翻炒片刻即可。
在吃這個菜的時候可隱約吃到一股淡淡的奇異味道,好像感覺把蔬菜和雜菌的味道都激發出來呢!