酥香炸肉丸怎麼做美味好吃

炸肉丸這道菜是飯桌上的常見菜餚，其做法也非常簡單。口感外酥裏嫩，深得人們的喜愛，然而，在做這道菜時，必須要注意的一點是，在製作肉餡的時候一定不要用絞肉機絞，因爲絞肉機絞出來的肉沒有手工剁出來的肉質鮮美。另外，在炸制時需仔細把握火候。

主料

輔料

具體步驟

1.肉切成丁

2.放上蔥花

3.薑末

4.再放上醬油和花椒麪 鹽攪勻

5.再磕個雞蛋攪勻

6.放上澱粉攪勻

7.鍋時放油加熱

8.用小勺弄一點

9.放時熱了的油鍋裏，炸到丸到漂起來就可以了

10.還不錯吧

烹飪技巧

丸子一般炸到漂起來就會熟了