紅豆丹麥吐司（原創）怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.揉麪，將黃油和裹入片狀黃油以外的材料混合 揉至可以拉出較厚的薄膜，再加入黃油……揉至麪糰表面光滑，可拉出薄且不易破的膜

2.將麪糰放入保鮮袋中壓扁～放入冰箱冷凍30 分鐘

3.冷凍麪糰的時候，將片狀黃油取出，放在保鮮袋裏～

4.將黃油敲打～打薄～放入冰箱冷藏一下 讓麪糰和黃油溫度一致 （黃油不能凍的太硬）

5.冷凍後的麪糰取出 擀成黃油兩倍大～將黃油放在麪糰中間

6.將兩邊的麪糰像內折 捏緊結合處

7.將麪糰順着折的方向擀長

8.自左邊1/8處向內折，然後將另一邊折上來，麪糰兩邊的開口相對。

9.再將麪糰對摺，即完成一次4折。

10.將4折後的麪糰順折邊的方向擀長（此處借微博名爲“哈奇0328”的圖……因本人照片刪了）中間放上紅豆粒

11.左邊一半面團像內折～放上蜜紅豆，將右邊的像內折 完成3折 稍微像下按壓～將麪糰放入冰箱冷凍10分鐘

12.將麪糰平均分成兩份 兩份再切三條

13.編成三股辮～

14.將編好的麪糰收口向下 放入模具中

15.發酵溫度不能高於28℃～以免黃油會化 發到9成 放入烤箱～上下火200 ℃ ，35分鐘左右～表面顏色深可以蓋錫紙

烹飪技巧

如果感覺麪糰有點軟。可以放冰箱冷凍下。