椰蓉吐司(原創)怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.01W
準備時間:2小時 烹飪時間:30分鐘主料
糖 :30酵母 :3
高筋麪粉 :250
牛奶 :170
鹽 :3
黃油 :25
輔料
全蛋 :1個椰絲 :80
細砂糖 :50
1.將除了黃油以外的主料全部混合
2.揉到擴展階段之後加入黃油,揉至完全階段,進行發酵至兩倍大
3.準備好椰蓉餡料的材料,軟化黃油,依次加入糖,全蛋,椰絲和牛奶,放置一會
4.排出發酵好的麪糰的氣,靜置15分鐘後感慨,在上面放上椰蓉餡料,然後圈起來,進行二次發酵
5.發酵到土司盒的八分滿時拿出來,在上面剪開釦子,再放上椰蓉餡料
6.烤箱預熱180度,烤35分鐘,烤好後就可以脫模放涼
1.椰蓉餡料要靜置一會,讓椰蓉吸收牛奶2.麪包烤8分鐘左右要加錫紙覆蓋,以免表層上色太重