色味俱全的青瓜烙怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.22W
準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘主料
黃瓜 :1根輔料
雞蛋 :2個清水 :適量
鹽 :適量
麪粉 :100
料酒 :2勺
白胡椒粉 :適量
大蝦 :8只
雞精 :適量
具體步驟
1.黃瓜洗淨,刨絲器刨成細絲。
2.大蝦去除蝦線,洗淨,用料酒和鹽稍醃一會。
3.麪粉和雞蛋攪拌,加入少許清水,攪拌至無顆粒狀。
4.將黃瓜絲加入麪糊中。
5.平底鍋燒熱,加入少許油。倒入麪糊,將大蝦均勻碼在四周。
6.蓋蓋子,小火,燜熟。
1、大蝦去除蝦線,用料酒醃下,去除腥味。2、黃瓜用刨絲器刨絲,方便快捷。3、麪糊一定要攪拌至無顆粒狀。4、小火,蓋蓋子,加熱。因爲是單面,所以不易熟,一定要小火哦!