黃金脆皮豆腐怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.37W
準備時間:2分鐘 烹飪時間:11分鐘主料
老豆腐 :一整塊輔料
蔥花 :少許雞蛋 :一個
麪粉 :一勺
具體步驟
1. 老豆腐一整塊,切成一公分厚的小塊,用鹽水浸一會
2. 雞蛋麪粉調勻,不要加水
3. 把老豆腐在蛋液裏裹一裹,下油鍋,一般四五塊一放,不要太多,可以分幾批煎
4. 煎一會翻身,直到豆腐兩邊都金黃,盛出
5. 把鍋洗了,將煎好的豆腐倒入鍋中,加一小碗水,根據自己口味加入適量鹽,糖少許,醬油少許,蓋上鍋蓋煮
6. 煮到鍋裏水煮幹,豆腐稍微泛焦。加少許蔥花出鍋。
有點焦焦的更好吃喔~