洋蔥煮水 - 洋蔥的這種神奇功效你是否有嘗試過呢？
一說到洋蔥，大家應該都不會感到陌生吧。走進菜場或者大型超市，我們都可以在蔬菜攤位上找到洋蔥的身影。在我們的日常生活中，有很多機會與洋蔥接觸，比如吃烤魚烤雞還有做湯的時候，常常會放一些洋蔥作爲調味料，能讓食物更加的香甜。那麼，洋蔥煮水你有吃過嗎？
一、洋蔥煮水的功效
1.降血脂降膽固醇
而洋蔥內的含硫化合物， 如大蒜素， 則具有良好的降脂作用， 可減少血液中壞膽固醇的數量， 所以高脂的牛排搭配洋蔥食用， 看來還真是有道理呢!
2.舒緩高血壓
洋蔥是含有前列腺素 A 的少數蔬菜之一， 能降低外周血管阻力與血液黏稠度， 舒緩高血壓症狀。對老年人跟停經婦女來說， 洋蔥的鈣質豐富， 能避免骨質流失， 時常攝取還能防止骨質疏鬆症的發生。
3.減少哮喘發生
許多人誤以爲， 洋蔥氣味濃而強烈， 應該屬於刺激性食物， 患有呼吸道疾病或過敏的人最好不要食用。事實上洋蔥可阻抑組織胺的活動， 而組織胺正是一種會引起哮喘過敏症狀的化學物質， 多吃洋蔥可以減少哮喘發生的機率。
4.女性變美和延緩衰老
愛美的女孩常吃洋蔥也能變美， 洋蔥裏面的半胱氨酸， 能延緩細胞衰老， 也可以幫助退除黑色素， 達到肌膚緊緻、美白的效果。擁有了天使臉龐， 下一步洋蔥還要幫您雕塑魔鬼的身材， 低熱能、近乎零脂肪的特性，非常適合想減肥的人食用。如果您是容易緊張、睡眠品質不佳的黑眼圈美女， 將切碎的洋蔥放在枕邊， 還能鎮靜安神， 讓您有個好夢。睡飽了自然神清氣爽、全身上下容光煥。
二、洋蔥怎麼煮水
1.平時蒸洋蔥水時，應該選擇紅色的洋蔥一個，把它去掉外皮以後切成薄薄的片狀，再把切好的洋蔥片放到碗中。準備適量的清水放在蒸鍋中，然後把裝有洋蔥片的碗，直接放在蒸屜上，隔水蒸制，開鍋以後蒸20分鐘左右可以取出，這時發現碗中會有一定數量的洋蔥水出現，等降溫以後直接服用就可以。
2.洋蔥水除了上面這種製作方法以外，還可以直接放在鍋中煮制，在煮洋蔥水時，要把洋蔥洗淨以後切成小丁，然後放在砂鍋中，加入適量清水，再放入幾塊冰糖一起煮制，煮開以後用中小火慢慢煮十五分鐘，等冰糖全部化開以後取出過濾，然後直接服用就可以。
看了上面這麼多關於洋蔥煮水的介紹，相信大家對於洋蔥煮水這種神奇的食物也有了一個大致的瞭解了吧。並且對於洋蔥的營養價值及其他功效也學到了不少知識。其實，洋蔥還有很多神奇的功效妙用，只是我們並不瞭解而已。所以大家可以去探索一下它的其他功效哦。
