美味的涼拌變蛋怎麼做美味好吃
來源：飄香吧 3.04W
接下來給大家介紹一道美味的小吃——涼拌變蛋。蔥是廚房裏常用到的一道材料，很多人都拿做調色調味，但大多數都不知道蔥具有豐富的營養，比如多糖，纖維等，蔥還可以解熱祛痰，促進消化吸收，抗菌抗病毒，還可以治療感冒等功效。“變蛋”指的是皮蛋，用各種調料拌皮蛋，就做成一道美味的涼拌皮蛋了。
主料
皮蛋 ：6個輔料
蒜 ：適量香菜 ：5
米椒 ：5
醬油 ：適量
香油 ：少許
雞精 ：少許
具體步驟
準備好皮蛋，然後將皮蛋去皮後切分成4等分（每個都要）
蒜、香菜、米椒塊碎，放入碗中，加醬油、香油、雞精拌勻，調成醬汁
變蛋擺入盤中，然後將配料淋在皮蛋上均勻即可
