獨特的自制啤酒鴨怎麼做美味好吃

做鴨子一定要做得好才能除去它自帶的濃腥味，做一道自制啤酒鴨就非常不錯，嫩嫩的鴨肉和香醇的啤酒放在一起煮，營養豐富，而且口感大讚，不僅入口鮮香，還別有一番風味，同時還有清熱開胃等等功效，不妨在家裏動手試一試這道美味菜額

主料

輔料

具體步驟

將整隻鴨子（或切大塊）放入鍋中煮，煮至用筷子能輕鬆插入鴨子肉爲止

把姜切成絲，不需要太細；蒜切成丁，也不需要太小；鍋中放入少許油，將切好的姜蒜倒入翻炒，放入少許鹽，炒至出香味，盛出。

將煮好的鴨肉放涼，切成小塊，放入油鍋中翻炒，炒出肉香味，放入前面翻炒過的姜蒜和切好的小米椒（剁碎，忘了配圖了），翻炒拌勻，加入適量鹽和老抽調味、調色。

最後倒入1.5罐啤酒，蓋上鍋蓋小火燒，待啤酒湯汁快不多時，大火收汁，起鍋（喜歡吃帶湯的可以不收汁，直接起鍋。香噴噴的鴨子肉就出鍋了