清甜可口荷花饅頭怎麼做美味好吃

過去饅頭蒸成開花饅頭，俗稱開口笑，那就代表真的蒸好了。荷花饅頭是漢族面試，屬於江蘇小吃，可以加入的輔料不只是紫薯，還可以根據個人喜歡換成南瓜，紅薯等。製作的手法也因人而異，最重要的是最後出來的是花開的形狀。這款清甜可口荷花饅頭，不僅模樣可愛，而且加入了紫薯後更加清甜可口，作爲小吃十分適合。

主料

輔料

具體步驟

麪粉中加入酵母粉和水，和麪醒發

同理，紫薯蒸熟去皮攪碎成泥，紫薯泥和酵母粉和麪醒發

醒發好的面切成面劑子，同理紫薯面也切成面劑子

壓平，紫薯面揉成小團，放在擀開的麪皮上

像包包子似的，包口朝下，切米字刀或十字刀

醒發，上籠屜蒸熟，蒸大約20分鐘視竈具和饅頭大小掌握時間，等饅頭開口，出鍋

烹飪技巧

此花形也可做烘焙。