菜譜

口感飽滿的白麪包怎麼做美味好吃

來源：飄香吧 3.17W
口感飽滿的白麪包怎麼做好吃又簡單
準備時間:2小時　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

麪包粉 ：200
低筋麪粉 ：50
牛奶 ：160

輔料

糖 ：20
酵母 ：3
鹽 ：3
淡奶油 ：15
黃油 ：10

具體步驟

口感飽滿的白麪包怎麼做好吃又簡單 第2張

1.除黃油外都放入廚師機揉麪，光滑後放入黃油繼續揉麪

口感飽滿的白麪包怎麼做好吃又簡單 第3張

2.揉出薄膜，取出進行發酵

口感飽滿的白麪包怎麼做好吃又簡單 第4張

3.發好的麪糰

口感飽滿的白麪包怎麼做好吃又簡單 第5張

4.排氣後分成均勻幾份，滾圓，再次發酵

口感飽滿的白麪包怎麼做好吃又簡單 第6張

5.發好的麪包胚上面篩上高筋麪粉

口感飽滿的白麪包怎麼做好吃又簡單 第7張

6.烤箱預熱，140度烤20分鐘左右

烹飪技巧

稍微上色後蓋上錫紙

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