鮮甜的麪包機版的蛋糕怎麼做美味好吃

麪包機版的蛋糕是我們家最近經常做的零食加早餐，每天早上時間緊急呀，但是又不能不吃早餐，所以就只能提前做好存放一些在冰箱第二天早上起來熱一些就可以食用了，這道蛋糕含有很多食材水果雞蛋等都有，營養豐富，比店裏賣的不知道好多少，都試試吧。

主料

輔料

具體步驟

1.將5個雞蛋的蛋清與蛋黃分置於兩個無油無水的盆裏。

2.蛋黃盆放入5克白糖打至融化，加入軟化的黃油、蜂蜜繼續攪拌，攪拌均勻就可以了，不需要打發的！

3.將普通麪粉與玉米澱粉篩均勻後，在分三次篩入蛋黃盆裏攪拌均勻，要無顆粒。

4.蛋清裏放幾滴檸檬汁，將剩餘的白糖分三次放盆內，打發。（我是純手工打發的）。

5.將蛋清打發至小尖角狀後放一邊待用。

6.麪包機預熱10分鐘後，將盛有蛋黃糊的麪包機內桶安裝好，烘烤45分鐘。

烹飪技巧

1、我的雞蛋小，所以用了5個。2、蛋白一定要打發。3、不管是攪拌蛋黃糊，還是蛋白糊都不能畫圈以免起筋。