美味的自制煉乳怎麼做美味好吃

前些天看美食節目，偶然看到了做煉乳的過程和方法，沒想到這東西自己也可以做了。看了一下食材，沒什麼難的，正好冰箱裏的的牛奶還有一些，正愁用不完。節目中用了牛奶、糖，我爲了讓它更香濃，自己加了淡奶油，最後出來的自制煉乳味道幾乎和超市買的沒什麼差別。嘗着自己親手做出的煉乳，感覺還是很爽的

主料

輔料

具體步驟

1.鮮牛奶五瓶，全部倒在一個奶鍋裏

2.五瓶奶，不足1000克，原方是1000克的牛奶，加上350克的白糖。

3.因爲沒有一千克的牛奶，只有980克，所以，我就按比例給了345克左右的白糖，一起倒進奶鍋裏。

4.大火煮開以後，改成中小火，保持微沸的狀態，我煮了差不多兩個小時。

5.這是熬製的過程圖一

6.最後成這樣了，就可以倒出來了，記得過篩，細膩一些。

7.裝入了樂扣的小碗中。

烹飪技巧

一定記得不能大火，不然的話，上面的油脂全部都會流出來。