美味的巧克力煉乳麪包怎麼做美味好吃

巧克力煉乳麪包，巧克力是大家很喜歡的東西啊，尤其是女孩子，這就不用說爲什麼了吧，用巧克力來做麪包，不管是味道還是色彩方面都給人很不錯的感覺，還有一點高大上的感覺，大家不防來嘗試自己製作一下吧，做好了給身邊的人嘗一嘗也很不錯。

主料

輔料

具體步驟

1.準備湯種材料(輔料中的材料)

2.把水和酵母粉倒入高筋麪粉碗裏,攪拌均勻至無粉粒狀即可

3.蓋上保鮮膜在室溫下30分後,放進冰箱冷藏13小時左右. (冷藏時間12~24小時內皆可使用,為水合品質的最佳狀態)

4.準備麪糰材料(主料的材料),黃油軟化

5.除了黃油外,其他材料放進盆裏,牛奶慢慢加入揉搓

6.麪糰揉至不黏手,加入黃油,繼續在揉麪團吧!

7.麪糰揉到光滑.可拉出薄膜就可以,放進盆裏做第一次發酵

8.發酵至兩倍大,約1小時左右

9.麪糰揉出空氣,分為10等份,蓋上保鮮膜在靜置20分

10.把麪糰放進模具裏,我用6吋模具,多的麪糰就放進4吋模具裏,做第二次發酵

11.發酵至兩倍大,約50分鐘,在麪糰表面撒上少許低筋麪粉

12.放進預熱到200度的烤箱,下層,烤8分鐘後,溫度調180度,烤8分鐘

13.出爐後,放至網架上晾涼,冷卻後脫模即可

烹飪技巧

無