自制釀豬婆菜怎麼做美味好吃

不知道大家知不知道釀豬婆菜。是不是覺得名字很奇怪，如果不知道的人肯定不知道是什麼，這是以前餵豬的，但是我們將他變成了美食，人的智慧和創造力真是非常的厲害了。豬婆菜一般是和豆腐在一起的，其實味道是很美味的，不是很難吃的，大家都嘗試一下把。

主料

輔料

具體步驟

1.豬肉，胡蘿蔔，蔥全部洗乾淨剁碎，加入3勺料酒，3勺子生抽，2勺子鹽，2勺子花生油用筷子向一個方向拌均勻。

2.豬婆菜洗乾淨

3.準備好豆腐

4.先把菜的勁部分往裏面捲起來

5.包入肉餡

6.收口朝下

7.依次包好

8.豆腐也釀好。豆腐在中問挖個洞把肉餡放進去

9.鍋中放入適量冷水，放入2勺子花生油，把豆腐放入底下，再把菜放上面。水只要沒過豆腐一些爲好。然後蓋上鍋蓋煮20分鐘左右

10.最後從邊邊加入大半勺子鹽，等鹽溶化，即可出鍋，

烹飪技巧

肉餡可以根據自己的口味更改。鍋裏的湯也可以要，也可以不要，出鍋裏要小心點，以防菜爛。卷菜的時候也要小心點，不然很容易斷。