自制酸菜炒豬肚怎麼做美味好吃

除了雞鴨魚肉以外，豬肚也可以算得上是一道偏硬的家常菜品，豬肚中含有豐富的蛋白質、脂肪和碳水化合物，有益氣補血、補虛損、健脾胃的功效，再配上酸甜可口的酸菜，這樣一道美味可口有營養豐富的自制酸菜炒豬肚值得推薦，記得豬肚要配上胡椒粉去腥哦~

主料

輔料

具體步驟

準備好材料，開始做了

首先處理一下輔料，酸菜洗淨切成小條。辣椒切小塊。蒜拍碎

鍋裏熱油放入蒜和辣椒爆香

倒入酸菜絲煸炒一下

酸菜稍微炒軟一點就可以倒入熟豬肚了（豬肚洗乾淨後用料酒和胡椒在高壓鍋裏煮熟的）

加入一點胡椒粉（很奇怪豬肚這種東西必須和胡椒粉在一起纔能有愛）

再淋入一勺生抽，酸菜帶有鹹味所以生抽不用太多

撒入蔥花（我其實不喜歡蔥）

出鍋前用水澱粉勾芡

做好了一盤美味的酸菜炒豬肚??