好吃的醃製鹹雞蛋怎麼做美味好吃

作爲一道家常必備，下飯美味，端午必吃的菜品，相比小夥伴們都猜出來了是什麼吧？沒錯，這就是鹹鴨蛋，鹹鴨蛋是一種非常下飯，易於儲存，而且營養豐富的小菜，但是，光說鹹鴨蛋，大家有沒有吃過醃製鹹雞蛋呢？其實做法差不多，今天就教給大家醃製鹹雞蛋的做法。

主料

輔料

具體步驟

1.雞蛋放入盆中加少許洗潔精洗淨表面

2.然後沖洗乾淨，自然吹乾雞蛋表面

3.準備高度白酒和鹽各一袋

4.把白酒放入盆中，在放入幾個雞蛋滾均勻雞蛋表面

5.在放入鹽中滾均勻

6.輕輕碼放在陶瓷罐中，蓋上蓋放陰涼通風處醃製40天以上

7.在放入蒸蛋器中蒸熟

8.涼後切開，油多多，蛋香香，鹹淡可口，棒極了

烹飪技巧

雞蛋洗淨吹乾表面，放白酒消毒，陶瓷灌要無水，無油乾淨的，醃製時間40天以上