米粉的做法 自制簡單版家鄉米粉 米粉怎麼做

食材明細

• 麻辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一天 （耗時）
• 普通 （難度）

米粉的做法步驟

• 1、粘米粉。

• 2、加入適量水。

• 3、用手把底下捏碎，完全沒有顆粒。

• 4、上鍋蒸30-40分鐘。

• 5、拿出包上保鮮膜放入冰箱冷藏。

• 6、冷藏一晚端出來切成條。

• 7、碗中放入辣椒花椒碎，再加入適量花椒油。

• 8、加入適量鹽和味精鍋中熱菜油，淋上。

• 9、油辣椒做好了。

• 10、煮水，煮開放豌豆尖，其他的菜也可以呀！我喜歡這個菜。

• 11、燙1-2分鐘。

• 12、撈出墊底。

• 13、鍋中放入自制米粉煮4-5分鐘。

• 14、然後就可以出鍋了。

小竅門

可以加入少許糯米粉和粘米粉一起這樣彈性比較好。