好吃的涼拌雞胗怎麼做美味好吃

涼拌雞胗，雞胗是雞的內臟，做出來的雞胗，呈暗紅色，看起來很普通，其實它有非常高的營養價值，它能夠助消化，對於消化不良的人來說是一個非常不錯的選擇。

主料

輔料

具體步驟

1.雞胗放到鍋裏焯一下。

2.洗淨備用，各種調料備用。

3.把花椒，大料，草果裝到調料盒裏擰緊。

4.把雞胗放到砂鍋裏，放入調料盒，蔥，老抽，鹽煮25分鐘。

5.把煮好的雞胗放涼，切小塊。

6.放到盤裏。

7.加入生抽調味，頂上放香菜。

8.加上自制的辣醬。

9.涼拌雞胗就做好啦。。

烹飪技巧

1，煮熟的雞胗泡到湯裏，自然放涼。

2，沒有自制辣醬放上辣椒油也不錯的。