家常涼拌苦瓜麪筋怎麼做美味好吃

雖然從小就不愛吃苦瓜，但是大人卻說苦瓜是極好的，所以每到夏天家裏人就會買點苦瓜，特別是臉上容易長痘痘的朋友們，苦瓜有清熱祛痘的功效，所以對於苦瓜不要太過牴觸，這道涼拌苦瓜麪筋呢因爲是涼拌菜，把苦瓜的味道混合着香油的味道給去掉不少，所以怕苦的親們，可以嘗試一下喲。

主料

輔料

具體步驟

1.切成薄片，放入熱水中浸泡。

2.在將蕨根粉也放入浸泡。

3.麪筋切小塊備用

4.將浸泡好的苦瓜片和蕨根粉撈出盛如盆中，再將麪筋加入。

5.加香油、鹽、、白醋、醬油，拌勻即可。

烹飪技巧

1、苦瓜先用水燙一下，這樣可以減少苦味。