家常版涼拌苦瓜怎麼做美味好吃
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料
苦瓜 :2根輔料
芝麻油 :適量鹽 :適量
火腿腸 :1根
剁椒 :適量
雞精 :適量
具體步驟
1.苦瓜清洗後,去掉裏面的瓤,切開備用。
2.奶鍋加水燒開後,將苦瓜倒入奶鍋中,加熱1分鐘即可撈出。
3.將苦瓜過涼水,直至變涼。
4.將苦瓜放入碗中,加鹽、雞精、麻油適量涼拌。
5.加入剁椒適量。
6.最後加入切碎火腿腸一起涼拌。
1.苦瓜放在開水裏時,看到苦瓜顏色變翠綠即可撈出,時間不宜過長。2.涼拌佐料依據個人口味添加。3.因爲苦瓜味苦,配上火腿腸,花生米都是可以的,這樣可以中和它的苦味,更加爽口,家有小朋友也會愛吃的。