味道鮮美的麻辣肉絲怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.85W
準備時間:20分鐘 烹飪時間:10分鐘主料
豬肉 :200輔料
花椒 :適量澱粉 :少許
姜 :適量
白糖 :少許
鹽 :適量
幹辣椒 :適量
蠔油 :適量
料酒 :少許
蔥 :適量
具體步驟
1.豬肉從冰箱取出自然解凍
2.然後切成細絲
3.加適量澱粉、料酒
4.拌勻醃製15分鐘
5.蔥切蔥花,姜切絲,幹辣椒切段
6.鍋內熱油爆香花椒
7.蔥、姜、幹辣椒下入煸炒
8.倒適量蠔油炒勻
9.倒入肉絲大火翻炒
10.出鍋前加鹽、白糖調味即
①肉絲不要切的太細,適中即可②花椒爆香後也可撈出不用,隨個人喜好