美味的糯米糰子怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.86W
準備時間:30分鐘 烹飪時間:2小時糯米糰子,今天給大家帶來一款非常好吃的小零食,也可以作爲早餐食物,也可以作爲下午茶的食物。糯米糰子的做法,這一款糯米糰子吃起來十分的軟糯,我們還在其中加入了餡料,最喜歡的可以加入紫薯泥,和其他喜歡的餡料,吃起來味道非常的濃郁。
主料
糯米粉 :200澄粉 :50
輔料
紫薯泥 :適量南瓜泥 :適量
綠豆餡料 :適量
白芸豆餡料 :適量
火龍果皮 :適量
水或者牛奶 :適量
青菜汁 :適量
玉米油 :適量
具體步驟
1.火龍果皮、青菜分別榨汁、紫薯和南瓜去皮蒸熟備用
2.澄粉開水燙熟,加糯米粉和糖粉混合,分別加各種顏色的原料和適量的水和成麪糰,不要太硬略微軟和一點,醒半個小時
3.綠豆和白芸豆餡料,自己炒的
4.取一塊 麪糰包上餡心
5.搓成圓形,整形圓形或者成方形
6.整形成梅花形狀, 中間壓一下
7.用粉色的做個花,放在中間
8.中間放上黃色的花心,用牙籤在花瓣上面壓一下
9.做的成品,好多
10.取粉紅麪糰一小塊搓成圓形,壓成小圓餅
11.用刀均勻分成五分,把每邊捏成花瓣
12.把小花中間用筷子壓一下,放上黃色花心
13.做好的小梅花
14.用綠色麪糰捏成水滴型做成葉子
15.用牙籤再壓出葉子的紋路
16.把做好的梅花放在上面,做的成品
17.做了好多啊
18.做的成品,只要自己覺得好看,什麼牙籤瓶蓋都可以用上,盡情的發揮吧,我興奮的做了好多花型,哈哈幾乎沒有重複的
19.下面墊上糉子葉,水開上籠蒸8分鐘出鍋
20.梅花
21.梅花
22.鄒菊
澄粉開水燙熟,麪糰軟硬適中,不要太軟