臺灣飯糰用長糯米還是圓糯米

都可以。無論是長糯米還是圓糯米只要食用起來是糯米就可以，而且是自己喜好的味道即可。臺灣飯糰在製作時還會加入黑米和糯米一起蒸煮，這樣可以豐富糯米的口感，同時也可以提升食用價值等等。而飯糰中還可以加入肉鬆、薄脆、醃菜等等。