菜譜

剁椒鱈魚蒸粉絲怎麼做美味好吃

來源：飄香吧 1.97W
剁椒鱈魚蒸粉絲怎麼做好吃又簡單
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

粉絲 ：
鱈魚 ：

輔料

香蔥 ：
剁椒 ：
料酒 ：
蒸魚豉油 ：
白胡椒 ：
鹽 ：

具體步驟

1.鱈魚解凍洗淨後用白胡椒粉、料酒及鹽醃漬２０分鐘

2.粉絲用冷開水泡發後瀝乾水份，平鋪在盤中備用

3.將醃漬好的鱈魚平鋪在粉絲上，然後將剁椒放在鱈魚上面，淋入蒸魚豉油入蒸鍋大火蒸１５分鐘出鍋，在鱈魚上撒少許香蔥備用

4.鍋中燒熱油，淋到鱈魚身上，即可食用

烹飪技巧

鱈魚肉質比較細膩，很容易就蒸熟，可以用１根筷子插入魚肉內，如很容易插透表示已蒸熟

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