炒米水飯的做法 - 炒米水飯怎麼做

“炎熱的夏季經常讓我們沒有胃口，炒米水飯是夏天小時候家裏常做的飯。簡單已作，還有兒時的味道，搜了一下美食竟然沒有這個做法，看來很多同學們都沒吃過，所以今天決定將此美味的做飯上傳，讓大家在炎熱的夏季都可以吃到這道美味。需要注意的是千萬別把米炒糊了。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

炒米水飯的做法步驟

• 1、將黃豆放到炒鍋中，炒出香味，9成熟。

• 2、加入小米小火繼續翻炒，至小米泛金黃色，注意不要炒糊。

• 3、炒好後，出鍋待用，可以多炒一些，我炒這些夠我吃三頓的，多出來直接晾涼裝到保鮮袋，留着下次用。

• 4、加水，大火煮沸後中火繼續煮，煮到小米開花即可。

• 5、出鍋可以晾涼就可以吃了，我比較喜歡搭配自己醃製的鹹菜一起吃。這個很簡單，其實我在做這個的時候還做了一碗米粉蒸肉，再等待米粉蒸肉的過程裏寫了這個菜譜，水飯我已經吃了一大碗，還是小時候的味道。