長春醬肉丁韭菜包讓你愛不釋口圖解

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長春醬肉丁韭菜包讓你愛不釋口圖解

長春醬肉丁韭菜包是一道著名的家常菜,色香味美,營養豐富,取材簡單,製作方法也很方便,深受人們的喜愛,尤其是對於工作忙碌無暇製作早飯的上班族,醬肉包子既填飽了肚子,又節約了時間。如果你對這道醬肉丁韭菜包子感興趣的話,就趕快一起來學習它的烹飪方法吧!

主料

中筋麪粉 :600g
乾酵母 :5g
肉丁 :200g

輔料

水 :340g
姜泥 :15g
蔥 :半顆
紅薯粉條 :1把
鹽 :3勺
生抽 :半勺
老抽 :半勺
蠔油 :適量
五香粉 :適量
油 :適量

詳細步驟:

長春醬肉丁韭菜包讓你愛不釋口圖解 第2張

第一步

在攪拌機里加入麪粉、酵母、水、糖製作麪糰

長春醬肉丁韭菜包讓你愛不釋口圖解 第3張

第二步

取出麪糰放入容器,發酵

長春醬肉丁韭菜包讓你愛不釋口圖解 第4張

第三步

韭菜切粒,紅薯粉泡軟,肉切丁,攪拌均勻

長春醬肉丁韭菜包讓你愛不釋口圖解 第5張

第四步

燒開水,放入紅薯粉煮1分鐘

長春醬肉丁韭菜包讓你愛不釋口圖解 第6張

第五步

切碎

長春醬肉丁韭菜包讓你愛不釋口圖解 第7張

第六步

鍋中倒入適量的油,放入蔥末炒香

長春醬肉丁韭菜包讓你愛不釋口圖解 第8張

第七步

倒入肉丁,翻炒均勻

長春醬肉丁韭菜包讓你愛不釋口圖解 第9張

第八步

倒入生抽、老抽、蠔油、五香粉,繼續翻炒

長春醬肉丁韭菜包讓你愛不釋口圖解 第10張

第九步

加鹽關火,倒入粉條碎拌勻

長春醬肉丁韭菜包讓你愛不釋口圖解 第11張

第十步

盛出冷卻備用

長春醬肉丁韭菜包讓你愛不釋口圖解 第12張

第十一步

韭菜切碎,放入容器

長春醬肉丁韭菜包讓你愛不釋口圖解 第13張

第十二步

肉丁冷卻後,倒入韭菜

長春醬肉丁韭菜包讓你愛不釋口圖解 第14張

第十三步

麪糰發酵到2倍以上

長春醬肉丁韭菜包讓你愛不釋口圖解 第15張

第十四步

撒點乾粉,開始揉麪團

長春醬肉丁韭菜包讓你愛不釋口圖解 第16張

第十五步

分劑子

長春醬肉丁韭菜包讓你愛不釋口圖解 第17張

第十六步

擀成麪皮

長春醬肉丁韭菜包讓你愛不釋口圖解 第18張

第十七步

包餡

長春醬肉丁韭菜包讓你愛不釋口圖解 第19張

第十八步

放進鍋中蒸15-20分鐘

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