南瓜排包怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.16W
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
高粉 :250南瓜泥 :80
蛋液 :25
細砂糖 :25
鹽 :3
酵母 :3
奶粉 :10
水約 :70
黃油 :25
椰蓉(裝飾) :適量
輔料
1. 除黃油外所有材料
2. 揉成光滑的麪糰
3. 加入黃油,繼續攪拌至麪糰出膜
4. 蓋上保鮮膜進行基礎發酵至兩倍大
5. 平均分割成9份,滾圓
6. 排入塗過油的模具中
7. 蓋上保鮮膜,進行第二次發酵
8. 麪糰表面刷蛋液,撒適量椰蓉裝飾
9. 烤箱預熱180度,中層,烤約25分鐘
1、南瓜泥的製作:將南瓜切成均勻的片,用微波爐加熱約五分鐘,拿出用勺子壓成泥,晾涼備用2、方形模具尺寸爲:18CM*18CM3、加水時根據麪粉吸水量進行增減4、烤制時根據麪包上色程度加蓋錫紙