自制南瓜排包怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.將南瓜隔水蒸熟，用飯勺按壓成泥狀

2.倒入麪包機桶內，加入剩下的所有材料（白芝麻除外），揉至可拉大片比較結實的薄膜

3.放在溫暖處發酵至兩倍大，取出排氣，分割成小麪糰揉圓

4.取一個麪糰擀成橢圓形的面片，放入葡萄乾

5.捲成長條形捏緊收口，依次排入烤盤

6.發酵至兩倍大

7.刷上蛋液，撒上黑芝麻，放入烤箱180度烤15分鐘

8.裏面拉絲的組織

烹飪技巧

1、各種牌子的麪粉吸水量不同，牛奶或水一類的液體要酌情添加。2、一發後分割麪糰最好用稱，各麪糰重量相等做出的麪包坯纔會大小一致，外觀更好看。